食品工業(yè)中的粉末活性炭
在食品工業(yè)中使用的粉末活性炭非常廣泛，專用食品和飲料的粉末活性炭在市場(chǎng)上備受追捧。小編下面大家討論：食品工業(yè)中的粉末活性炭。
粉末活性炭的吸附能力和與污染物的接觸面積都是比較好的，如果是使用好材料和合適的活化方法，能使粉末活性炭得到更大的比表面積和優(yōu)質(zhì)的吸附性能，是優(yōu)質(zhì)的疏水性吸附劑。下面小編帶您了解下在食品工業(yè)中粉末活性炭有什么用。
1、含酒精飲料
酒精，啤酒，葡萄酒，威士忌，朗姆酒和伏特加使用椰殼活性炭來過濾，能使得酒品的到改善去除渾濁和老化，以及去除影響酒類品質(zhì)的一些物質(zhì)(如高級(jí)酒精(酒精流質(zhì)油))的一些影響，如在酒中使用粉末活性炭能吸附葡萄酒和儲(chǔ)存物出現(xiàn)的真菌和霉菌。
2、白糖脫色
白糖精煉廠可以使用活性炭來用于糖漿中結(jié)晶的白糖脫色。活性炭可以從甘蔗汁中吸附多余的雜色(黑色素和焦糖)使得熬出來的糖成純白色。
3、純化天然甘油
粉末活性炭用于天然甘油的純化，這種天然甘油可以是任何油類，食用油，化石油?；钚蕴孔鳛榫聘视偷氖称诽砑觿梢砸苑乐故澄锔稍?，破裂或防止所產(chǎn)生的食品相變。此功能將改善咀嚼食物和糖果的柔軟度。用于從甘油中除去有機(jī)雜質(zhì)的粉末活性炭，例如有色物質(zhì)，以及由不同的無知物質(zhì)引起的一些活性炭。
4、生物化學(xué)
粉末活性炭可以吸附糖漿中的色彩，這些色彩的來源是檸檬酸，乳酸等益生菌，屬于生物類型。粉末活性炭也可用于提高發(fā)酵過程中生物化學(xué)的轉(zhuǎn)化效率。對(duì)于乳酸和葡萄糖酸鹽的最終產(chǎn)品凈化，為了滿足最嚴(yán)格的清衛(wèi)生要求，河南博友做出了超高純度的活性炭產(chǎn)品。
這些都是用于食品工業(yè)的粉末活性炭，在食品工業(yè)中規(guī)格是比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，畢竟一點(diǎn)誤差可能影響大部分人，所以粉末活性炭在食品中的應(yīng)用也非常謹(jǐn)慎，河南博友活性炭提醒我們的客戶選擇購買粉末活化時(shí)必須選擇有質(zhì)量保證的公司。
本文作者：董帝豪
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